น้ำมันมะพร้าว เป็นน้ำมันที่บริโภคได้ซึ่งได้มาจากไขมันในเนื้อสีขาวของลูกมะพร้าว ในสภาพอากาศที่อุ่น น้ำมันชนิดนี้จะเป็นน้ำมันเหลวแบบบางใส (ละลายที่อุณหภูมิห้องที่อุ่นกว่าประมาณ 25 °C) ในสภาพอากาศเย็นจะมีลักษณะไขมันที่เป็นของแข็งสีขาว มักถูกใช้เป็นน้ำมันสำหรับทำอาหารและในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางรวมทั้งการผลิตผงซักฟอก
น้ำมันมะพร้าวผลิตด้วยกระบวนการที่แตกต่างหลากหลาย บางผลิตภัณฑ์ใช้คำว่าน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (Virgin Coconut Oil) ซึ่งหมายถึงน้ำมันมะพร้าวที่สกัดโดยใช้กระบวนการธรรมชาติ เช่น ปราศจากสารฟอกสี การระงับกลิ่น หรือการกลั่น และบางครั้งระบุว่าใช้กระบวนการสกัดเย็น อันเป็นวิธีใช้เครื่องสกัดที่จะทำให้เกิดความร้อนตามธรรมชาติไม่เกิน 49 องศาเซลเซียส
น้ำมันมะพร้าวมีประวัติศาสตร์อันยาวนานในเอเชีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเขตร้อนที่มีพืชอุดมสมบูรณ์ ซึ่งนิยมใช้ประกอบอาหารสำหรับผัดและทอดทั้งในอาหารคาวและหวาน
น้ำมันมะพร้าวยังนิยมใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวและเครื่องสำอาง
ที่พบเห็นได้ทั่วไปก็มักจะถูกใช้เป็นส่วนประกอบพื้นฐานหรับการผลิตสบู่ สบู่ที่ทำด้วยน้ำมันมะพร้าวมีจะมีคุณสมบัติเด่นด้านการเพิ่มความชุ่มชื้นจึงเป็นที่นิยมขึ้นเรื่อยๆ
ประโยชน์น้ำมันมะพร้าว
- ใช้ทาผิวเพื่อบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใสไม่แห้งกร้าน
- ช่วยในการชะลอวัย ชะลอความเสื่อมของร่างกาย เพราะน้ำมันมะพร้าวมีบทบาทในการช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดี
- รักษาโรคผื่นภูมิแพ้ผิวหนัง โรคที่ส่งผลให้ผิวหนังคัน แดง แห้ง ตกสะเก็ด น้ำมันมะพร้าวใช้ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นเพื่อบรรเทาอาการระคายเคืองของผิว
- บำรุงเส้นผม จากการศึกษาคุณสมบัติของน้ำมันมะพร้าว น้ำมันมิเนอรัล และน้ำมันดอกทานตะวันต่อการบำรุงเส้นผม น้ำมันมะพร้าวเป็นน้ำมันชนิดเดียวที่พบว่ามีคุณประโยชน์ช่วยลดการสูญเสียโปรตีนของเส้นผมได้ดี
- ช่วยลดจำนวนแบคทีเรียสแตฟิโลค็อกคัสบนผิวหนัง หนึ่งในตัวการที่สามารถทำให้เกิดการติดเชื้อที่ผิวหนังตามมา
- ขจัดคราบจุลินทรีย์และแบคทีเรียในช่องปาก
- ช่วยล้างพิษ ขับพิษของเสียออกจากร่างกายหรือช่วยดีท็อกซ์
- ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
- ช่วยบำรุงกำลัง เป็นอาหารให้แก่เซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย
นอกจากนี้น้ำมันมะพร้าวยังสามารถใช้ เช็ดเครื่องสำอาง ได้อีกด้วย
โดยนำสำลีมาชุบกับ น้ำมันมะพร้าว แล้วเช็ดให้ทั่วใบหน้า แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น แค่นี้เครื่องสำอางและสิ่งสกปรกต่างๆ ที่อยู่บนใบหน้าก็จะหลุดออกไปได้อย่างง่ายดาย
น้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์มากจนน่าทึ่งมากๆเลยใช่ไหมล่ะ