มะระขี้นก สมุนไพรใกล้ตัวช่วยลดน้ำตาลในเลือด

มะระขี้นก สมุนไพรพื้นบ้านที่เป็นที่รู้จักมายาวนานมีสรรพคุณหลากหลายเช่น ลดไข้ แก้ร้อนใน บรรเทาอาการโรคเก๊าต์และข้ออักเสบ รวมทั้งยังมีสรรพคุณที่ “ช่วยลดน้ำตาลในเลือด” ได้ ซึ่งปัจจุบันได้รับความสนใจจากผู้ที่ต้องควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเป็นอย่างมาก

มะระขี้นก มีชื่อวิทยาศาสตร์ Momordica charantiaL. เป็นผักพื้นบ้านของไทยนิยมบริโภคผลและยอดอ่อนมีรสขม พบทั่วไปทุกภาคของประเทศไทย เป็นพืชที่ปลูกง่าย ชอบอากาศร้อน ในทางโภชนาการเป็นผักที่มีคุณค่าทางอาหารสูง มีวิตามิน แร่ธาตุและสารอาหารอีกหลายชนิดด้วยกันพืชชนิดนี้มีเขตการกระจายพันธุ์ในประเทศไทยทั่วทุกภาค ขึ้นทั่วไปตามที่รกร้าง ในต่างประเทศพบทั่วไปในอินเดีย เมียนมา และภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

มะระขี้นกเป็นพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย สารสําคัญในมะระขี้นก ที่มีฤทธิ์ลดระดับน้ำตาลในเลือดได้คือ charantin, momocharin และ momordicin ซึ่งสารพฤกษเคมีทั้ง 3 ชนิดนี้มีสูตรโครงสร้างทางเคมีคล้ายกับอินซูลินโดยเฉพาะอย่างยิ่ง charantin ที่พบฤทธิ์ลดระดับน้ำตาลในเลือดที่แรงกว่ายา tolbutamide

มะระขี้นกสามารถนำมารับประทานเป็นอาหารและเป็นยารักษาโรค ปัจจุบันมีผลการศึกษาวิจัยหลายฉบับทั้งในสัตว์ทดลองและในผู้ป่วยเบาหวาน ยืนยันว่า สาร charantin ที่พบในมะระขี้นก สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้จริง และการใช้มะระขี้นกขนาด 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน ติดต่อกันเป็นเวลา 6 เดือน จากการติดตามผลไม่มีอาการไม่พึงประสงค์ที่รุนแรง และไม่พบความเป็นพิษต่อตับทำให้การใช้มะระขี้นกเป็นอาหารหรือเป็นยาในการป้องกันหรือช่วยรักษาโรคเบาหวานนั้นมีความปลอดภัย แต่ควรระมัดระวังการรับประทานร่วมกับยาแผนปัจจุบันและควรปรึกษาแพทย์ก่อน

ปัจจุบันมะระขี้นกจัดเป็นพืชสมุนไพรที่ถูกนำมาขึ้นทะเบียนเป็นยาสมุนไพรในบัญชียาหลักแห่งชาติ สามารถเบิกจ่ายได้ในคลินิกการแพทย์แผนไทยในโรงพยาบาลของรัฐได้ทั่วประเทศ

ข้อแนะนํา
หากต้องการรับประทานมะระขี้นกควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ไม่รับประทานแต่เพียงพืชผักชนิดเดียวติดต่อกันเป็นระยะเวลานาน ๆ เพราะอาจจะทําให้ร่างกายขาดสารอาหารที่จําเป็น หรืออาจทำให้เกิดอาการท้องผูก อาเจียน และปวดท้องได้

ที่มาข้อมูล

https://www.hfocus.org/content/2020/11/20462

https://www.dtam.moph.go.th/index.php/th/trust-news/7417-trust0226.html